Maîtrisez les procédés artisanaux de transformation des fruits en gelées, beurres et sirops. Formation hybride avec laboratoires, analyses qualité et bonnes pratiques de fabrication.  Dates de formation : 30 novembre + (3 et 4 déc. 2026 : La Pocatière) ou (10 et 11 déc. 2026 : Saint-Hyacinthe) Durée : 17 h Niveaux : Débutant et intermédiaire Formule : En ligne + La Pocatière ou Saint-Hyacinthe Nombre de places : 16 Date limite d’inscription : 23 novembre 2026 Avec le soutien financier du   POURQUOI SUIVRE CETTE FORMATION? Cette formation vous permet de développer une expertise concrète dans la fabrication de produits fruitiers transformés et dans la valorisation des surplus agricoles. Elle s'inscrit également dans une démarche de valorisation des surplus de production, en offrant une solution concrète et rentable pour transformer des excédents de fruits en produits à forte valeur ajoutée. Vous apprendrez à appliquer les bonnes pratiques de fabrication, à effectuer des analyses de qualité et à maîtriser les procédés artisanaux. Cette formation répond à une demande croissante pour des produits locaux, authentiques et bien maîtrisés, tant dans les marchés de niche que dans les circuits courts. Elle s’adresse aux artisans, transformateurs et passionnés souhaitant professionnaliser leur production. COMPÉTENCES ET SAVOIR-FAIRE DÉVELOPPÉS Distinguer les différentes transformations possibles avec les fruits. Appliquer les bonnes pratiques de fabrication artisanale. Contrôler la qualité des matières premières et des produits finis. Réaliser des analyses physico-chimiques et organoleptiques. Utiliser adéquatement les équipements de laboratoire. Planifier et exécuter les étapes de fabrication de gelées, beurres et sirops. Interpréter les résultats et ajuster les procédés en conséquence. Identifier les normes réglementaires applicables (ACIA, MAPAQ). EST-CE POUR VOUS? Cette formation s’adresse aux artisans transformateurs ou producteurs souhaitant structurer leur Lire la suite

Apprenez à planifier une stratégie phytosanitaire adaptée à votre verger artisanal. Formation à distance axée sur les ravageurs, les maladies et les bonnes pratiques de prévention et de contrôle. Pour petits producteurs et passionnés de fruiticulture. Dates de formation : 4 et 11 décembre 2026 Durée : 8 h Niveaux : Débutant et intermédiaire Formule : En ligne* Nombre de places : 20 Date limite d'inscription : 27 novembre 2026 * Accès à l'enregistrement pendant 7 jours après la formation Avec le soutien financier du   POURQUOI SUIVRE CETTE FORMATION? Gérer un verger artisanal demande des connaissances précises pour prévenir et contrôler les ravageurs et maladies. Cette formation en ligne vous permet de développer une stratégie phytosanitaire adaptée à un verger de moins de 20 arbres (pomme, poire, prune, cerise), en tenant compte des réalités environnementales et climatiques. Vous apprendrez à reconnaître les principaux ravageurs et à appliquer des mesures concrètes, préventives et correctives, La formation tient compte des réalités environnementales et climatiques. COMPÉTENCES ET SAVOIR-FAIRE DÉVELOPPÉS Planifier une stratégie phytosanitaire adaptée à un verger artisanal Identifier les principaux ravageurs et maladies Appliquer des mesures de prévention et de contrôle efficaces Utiliser les outils de dépistage et de piégeage EST-CE POUR VOUS? Cette formation s’adresse aux producteurs qui exploitent un verger artisanal de petite surface ou à toute personne voulant en apprendre sur le sujet. PRÉALABLES Posséder un verger de moins de 20 arbres. CONTENU Les bases essentielles d’une stratégie phytosanitaire adaptée Prise en compte de l’environnement, de l’organisation du verger et des influences des changements climatiques Principaux ravageurs et bonnes mesures de contrôle, préventives et correctives Dépistage, piégeage Efficacité des traitements, produits disponibles et aménagements pour les auxiliaires Ravageurs prépondérants (mouche de la pomme, carpocapse, Lire la suite

Maîtrisez les stratégies de lutte contre les ravageurs dans les vergers biologiques. Formation à distance pour producteurs et conseillers, axée sur les pommiers, poiriers, pruniers et cerisiers. Dates de formation : 7, 10, 14, 17 décembre 2026 Durée : 15 h Niveaux : Intermédiaire et avancé Formule : En ligne Nombre de places : 20 Date limite d'incription : 30 novembre 2026 POURQUOI SUIVRE CETTE FORMATION? Les ravageurs représentent un défi majeur pour les vergers biologiques. Cette formation vous permet de planifier une stratégie phytosanitaire efficace, adaptée aux réalités de la production fruitière en régie biologique. Vous apprendrez à reconnaître les ravageurs prépondérants et secondaires, à choisir les bonnes mesures de contrôle et à intégrer les principes agroécologiques dans votre gestion. COMPÉTENCES ET SAVOIR-FAIRE DÉVELOPPÉS Planifier une stratégie phytosanitaire pour un verger biologique Identifier les ravageurs prépondérants et secondaires Appliquer des mesures de contrôle efficaces et adaptées Intégrer les principes de dépistage, piégeage et aménagements favorables aux auxiliaires EST-CE POUR VOUS? Cette formation est destinée aux producteurs ayant des vergers à vocation commerciale et aux conseillers en production fruitière. PRÉALABLES Posséder un verger commercial de plus de 20 arbres CONTENU Les bases essentielles d’une stratégie phytosanitaire Prise en compte de l’environnement, de l’organisation du verger et des influences des changements climatiques Principaux ravageurs et les bonnes mesures de contrôle, préventives et correctives Dépistage, piégeage Efficacité des traitements, produits disponibles et aménagements pour les auxiliaires Ravageurs prépondérants (mouche de la pomme, carpocapse, tordeuse à bandes oblique, brûlure bactérienne) Ravageurs secondaires (pucerons, chenilles, tavelure, chancres…)  ACCRÉDITATIONS ET PROGRAMMES DISPONIBLES Cette formation est admise au parcours de formation continue du Plan d'agriculture durable (PAD) Lire la suite

Maîtrisez les solutions biologiques en agriculture : biopesticides, biofertilisants et biostimulants. Une formation pour comprendre leur rôle, leur réglementation et leur application concrète en milieu agricole.   Date de formation : 9 décembre 2026 Durée : 6 h Niveau  : Débutant Formule : ITAQ La Pocatière + en ligne Nombre de places : 30 Limite d'inscription : 2 décembre 2026 POURQUOI SUIVRE CETTE FORMATION? Face aux enjeux environnementaux et à l’évolution des pratiques agricoles, les solutions biologiques comme les biopesticides, biofertilisants et biostimulants microbiens s’imposent. Cette formation vous permet de comprendre leur fonctionnement, leur réglementation et leur impact sur la santé des sols et des cultures. Elle offre des outils concrets pour intégrer ces approches dans vos pratiques professionnelles, tout en répondant aux attentes éthiques et économiques du secteur. COMPÉTENCES ET SAVOIR-FAIRE DÉVELOPPÉS Distinguer les biopesticides, biofertilisants et biostimulants microbiens Analyser les fonctions biochimiques du sol et les symbioses racinaires Maîtriser les principes actifs et les formulations des biopesticides Appliquer les réglementations en vigueur au Québec et à l’international Évaluer les impacts environnementaux, économiques et éthiques Planifier l’utilisation de solutions biologiques selon les cultures Rechercher efficacement des informations scientifiques et réglementaires EST-CE POUR VOUS? Cette formation s’adresse aux professionnels du secteur agricole et horticole qui souhaitent approfondir leurs connaissances sur les intrants biologiques. Que vous soyez producteur, conseiller, technologue, étudiant ou agronome, vous y trouverez des outils concrets pour améliorer vos pratiques, répondre aux exigences réglementaires et contribuer à une agriculture plus durable. PRÉALABLES Connaissances de base en agronomie ou en horticulture Intérêt pour les pratiques agricoles durables Familiarité avec les notions de fertilisation Lire la suite

Maîtrisez les solutions biologiques en agriculture : biopesticides, biofertilisants et biostimulants. Une formation pour comprendre leur rôle, leur réglementation et leur application concrète en milieu agricole.   Date de la formation : 3 février 2027 Durée : 6 h Niveau  : Débutant Formule : ITAQ Saint-Hyacinthe + en ligne Nombre de places : 30 Limite d'inscription : 27 janvier 2027 POURQUOI SUIVRE CETTE FORMATION? Face aux enjeux environnementaux et à l’évolution des pratiques agricoles, les solutions biologiques comme les biopesticides, biofertilisants et biostimulants microbiens s’imposent. Cette formation vous permet de comprendre leur fonctionnement, leur réglementation et leur impact sur la santé des sols et des cultures. Elle offre des outils concrets pour intégrer ces approches dans vos pratiques professionnelles, tout en répondant aux attentes éthiques et économiques du secteur. COMPÉTENCES ET SAVOIR-FAIRE DÉVELOPPÉS Distinguer les biopesticides, biofertilisants et biostimulants microbiens Analyser les fonctions biochimiques du sol et les symbioses racinaires Maîtriser les principes actifs et les formulations des biopesticides Appliquer les réglementations en vigueur au Québec et à l’international Évaluer les impacts environnementaux, économiques et éthiques Planifier l’utilisation de solutions biologiques selon les cultures Rechercher efficacement des informations scientifiques et réglementaires EST-CE POUR VOUS? Cette formation s’adresse aux professionnels du secteur agricole et horticole qui souhaitent approfondir leurs connaissances sur les intrants biologiques. Que vous soyez producteur, conseiller, technologue, étudiant ou agronome, vous y trouverez des outils concrets pour améliorer vos pratiques, répondre aux exigences réglementaires et contribuer à une agriculture plus durable. PRÉALABLES Connaissances de base en agronomie ou en horticulture Intérêt pour les pratiques agricoles durables Familiarité avec les notions de fertilisation Lire la suite