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Simplifier l'équation des risques dus aux pesticides:L'option biologique

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Un rapport simple et très bien vulgarisé qui nous fait part de la fréquence et des niveaux de résidus de pesticides dans les aliments conventionnels et biologiques depuis quelques années. Les données proviennent du Pesticide Data Program de l'USDA, le ministère de l'agriculture des États-Unis. Ce rapport tente aussi de répondre à 3 questions fréquemment posées, l'une d'elles étant  : quels aliments biologiques devraient rechercher les consommateurs afin d'éviter les expositions de pesticides possiblement dangereuses ? 57 pages.

Organisation : The Organic centre
Auteur(s) : Charles Brenbrook, The Organic Center
Date de publication : 01 décembre 2008

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