Le pâturin des prés (pâturin du Kentucky) est une plante fourragère qui diminue la persistance de la luzerne et le rendement fourrager des prairies. Ce document permet de la reconnaître et comprendre sa dynamique de propagation pendant les premières années de prairies.

L'eau est un nutriment très important souvent négligé en production bovine. Cette conférence traite des rôles et des avantages à optimiser la consommation d'eau des bovins. N.B. Cette conférence a été présentée à la Journée champêtre du Paysan Gourmand senc le 26 août 2023.

Le pâturage de balles de foin, aussi appelé « bale grazing », consiste à placer des balles de foin dans une parcelle de pâturage ou de prairie clôturée selon un schéma de disposition pour faciliter l’alimentation autonome des bovins. Ce guide technique traite des sujets suivants : définitions, réglementation, bienfaits et possibilités, choix du site, techniques et disposition des balles, eau, alimentation, gestion des clôtures, équipements, choix des plantes fourragères et d'une céréale pour réensemencer le pâturage endommagé ainsi que les références. Lire la suite

Document de vulgarisation conçu pour faciliter l’identification des principales plantes toxiques pour les ruminants (bovins, ovins, caprins) et pour en reconnaître les principaux signes cliniques d’intoxication.  

Ce document présente des renseignements détaillés sur la culture du sureau du Canada sous régie biologique au Québec. On trouve une description de la plante et de ses multiples utilisations ; les pratiques culturales, les méthodes de récolte et de conditionnement de même que les aspects économiques et de mise en marché. Une section références propose un complément d’informations pertinentes sur le sujet. (Document de 1,7 Mo) Lire la suite

Ce document présente des renseignements détaillés sur la culture du cassis sous régie biologique au Québec. On trouve une description de la plante et de ses multiples utilisations ; les pratiques culturales, les méthodes de récolte et de conditionnement de même que les aspects économiques et de mise en marché. Une section références propose un complément d’informations pertinentes sur le sujet. (Document de 4 Mo) Lire la suite