Innovations dans la mise en marché des aliments bio - L'Europe peut-elle inspirer le Québec ?
Conférence présentée en janvier 2011 à Victoriaville. Avec une équipe d'experts, M. Schaer a réalisé plus de 160 projets d'études de marché et de conseil en mise en marché des produits bio, en Allemagne, en France et autres pays européens. Thèmes abordés: La situation des marchés bio en Europe, leur évolution et leur influence sur la production; les nouvelles tendances; stratégies innovatrices dans les façons de mettre en marché, nouveaux développements. Cette conférence a été financée dans le cadre du Programme Innovbio du MAPAQ.
