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Ce projet visait à tester l'efficacité de trois traitements, la chaleur sèche et deux doses de vapeur d'acide acétique, à contrer les Fusarium dans les céréales. Le deuxième volet était consacré à l'étude de traitements oxydatifs, oxygène pur et ozone. Ce projet a été financé dans le cadre du Programme de soutien à l'agriculture biologique du MAPAQ.
Organisation : Centre de recherche sur les grains (CÉROM)
Auteur(s) : Sylvie Rioux, agr. Ph.D., CÉROM
Date de publication : 08 avril 2013