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Cette présentation fait partie d’une série de deux conférences qui ont été présentées lors de la Journée sur la production de viande de pâturage, le 22 novembre 2018, à Magog (Québec). Durant cette journée, des producteurs d’agneaux et de poulets sont venus témoigner de leur expertise dans la production et la commercialisation de leurs viandes.
Organisation : Ferme du Haut-Vallon, Frelighsburg
Auteur(s) : Denise Bélanger et Pierre Jobin
Date de publication : 07 décembre 2018