Le projet Laboratoire vivant – Lait carboneutre s’inscrit comme une initiative innovante visant à mieux comprendre et réduire l’empreinte carbone des fermes laitières québécoises. Une équipe de chercheurs de l’Université Laval vient de réaliser les premiers bilans des fermes du projet, c’est un bon point de départ. Dans le cadre du Laboratoire vivant – Lait carboneutre, 20 fermes laitières prennent part à la recherche en réalisant un bilan carbone initial, une première étape pour orienter la suite du projet et optimiser les actions à mettre en place. Ces fermes, réparties dans quatre régions du Québec, reflètent une grande diversité en termes de production et de pratiques. Parmi elles, deux exploitations sont en agriculture biologique. La diversité des races laitières est également prise en compte, avec la présence d’un troupeau ayrshire et d’un troupeau jersey, en plus des troupeaux majoritairement holsteins. En 2022, les troupeaux comptaient de 39 à 206 vaches atteignant une production de 7009 à 15 566 kg de lait corrigé pour le gras et les protéines. Enfin, les superficies cultivées variaient de 47 à 685 hectares. Lire la suite

Ce projet vise à développer des outils de formation sur les risques à la santé et les mesures de prévention prometteuses à l’intention des producteurs agricoles et des intervenants en santé au travail. Pour la réalisation de ce projet de recherche, des outils seront développés à partir d'une recension des écrits scientifiques. L'exploitation des scénarios climatiques régionaux servira à identifier les risques les plus fréquents à survenir et la consultation des parties prenantes du milieu agricole sera assurée tout au long du projet, qui est prévu prendre fin en mars 2027. Les outils seront destinés aux producteurs agricoles, mais aussi aux intervenants en santé au travail, notamment ceux du Réseau de santé publique en santé au travail du Québec (RSPSAT), incluant des médecins, ergonomes, hygiénistes, infirmières et infirmiers. Les risques à la santé qui seront abordés dans ces outils et associés aux phénomènes climatiques extrêmes, consistent en des risques physiques (ex. chaleur, rayonnement), chimiques (ex. fumée de feux de forêt, exposition aux pesticides), biologiques (ex. bioaérosols) ou psychosociaux au travail (ex. charge de travail excessive, événements stressants ou traumatisants, insécurité d'emploi, incertitude liée à la météo). Ces outils en accès libre soutiendront les milieux agricoles et les intervenants en identifiant des mesures de prévention à privilégier pour prévenir ces risques ou pour en réduire les impacts chez les personnes oeuvrant dans ce secteur, dans une perspective d'adaptation des entreprises agricoles face aux changements climatiques.  Lire la suite