A la découverte des pâturages arborés de l’Espagne

La région de l’Estrémadure, au sud-ouest de l'Espagne, est au cœur du plus grand système agroforestier d’Europe : 3,5 millions d’hectares de pâturages arborés, appelé Dehesa. L’agroforesterie est l’association d’arbres et de cultures ou d’élevage d’animaux (bovins, ovins, porcs noirs), au sein d’une même surface. Ce mode agraire ancestral qu'est la Dehesa est prédominant dans cette région rurale au climat semi-aride et aux sols peu fertiles.