ABC du raisin de table

Du mardi 10 mars au vendredi 24 avril 2026

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Thème : Petite fruits
Organisateur : Institut de technologie agroalimentaire du Québec (ITAQ)
Lieu : ITAQ, campus de La Pocatière et en ligne
Coordonnées : 401 Rue Poiré, La Pocatière QC G0R 1Z0
Site web de l'activité

Développez tous les outils pour produire des raisins de table de qualité: préparation du sol, contrôle des mauvaises herbes, irrigation, fertilisation et taille de fructification.  Formation hybride avec laboratoire de taille.

Dates de fornation : : 10 et 13 mars, 24 avril 2026
Durée : 7 h
Formule : La Pocatière (laboratoire) et en ligne (théorie)
Nombre de places : 12
Date limite d'inscription : 3 mars 2026

POURQUOI SUIVRE CETTE FORMATION?
La production de raisins de table exige des connaissances spécifiques sur la culture et sur la taille de la vigne. Cette formation vous permet de comprendre les principes physiologiques de la vigne, de manipuler les bons outils de taille et de pratiquer les techniques favorisant des grappes esthétiques et de bon calibre. C’est une opportunité concrète d’optimiser votre rendement et la valeur marchande de vos raisins.

COMPÉTENCES ET SAVOIR-FAIRE DÉVELOPPÉS

• Implanter et entretenir la vigne pour la production de raisin de table
• Déterminer les paramètres pour effectuer une taille de fructification abondante
• Réaliser une taille de fructification selon différents systèmes
• Identifier et utiliser les bons outils pour effectuer la taille
• Préparation à l’hiver

EST-CE POUR VOUS?
Cette formation s’adresse aux producteurs agricoles qui cultivent des raisins de table. Elle convient également aux ouvriers agricoles appelés à tailler la vigne ainsi qu’aux étudiants en agriculture.

PRÉALABLES
Aucun préalable n'est requis.

CONTENU

• Introduction à la vigne de table
• Physiologie et vocabulaire
• Outils, entretien et sécurité
• Principes de base de la taille

HORAIRE
Séances en ligne

• 10 mars : de 13 h à 15h
• 13 mars : de 10 h à 12 h

Séance en présence

• 24 avril : de 10 h à 14 h, remis au 25 avril si mauvais temps, site à proximité de La Pocatière

ACCRÉDITATIONS ET PROGRAMMES DISPONIBLES

• Cette formation est admise au parcours de formation continue du Plan d'agriculture durable (PAD) et peut faire l’objet d’une rétribution pour les producteurs agricoles.

Formateur

Guy Langlais
Expert renommé en production fruitière, Guy a plus de 30 ans d’expérience en tant qu’enseignant à l’ITAQ. Auteur de plusieurs ouvrages de référence, il est également propriétaire d’Arbro-Vie inc., une entreprise spécialisée dans la production d’arbres fruitiers et offrant des services-conseils aux producteurs dans les pratiques biologiques et agroécologiques.