Partie 2/2 Auteurs : Gatien Romuald Kenfack Nguemo candidat au doctorat en télédétection — Université de Sherbrooke Supposez un instant que tous les agronomes du Québec puissent bénéficier des observations accumulées par leurs collègues depuis 20 ans — sans que personne n'ait à révéler ses pratiques, ses rendements Lire la suite

En 2024, le LEDP a confirmé l’identification de quinze espèces de mauvaises herbes ayant montré une résistance à un ou plusieurs groupes d’herbicides au Québec. Pour enrayer le phénomène, la « boîte à outils » de la gestion intégrée des mauvaises herbes (GIMH) vous offre plusieurs solutions.    Culture de couverture Lire la suite

Une fois le travail au champ effectué et les épisodes de mouche de la carotte surmontés, il est maintenant temps de récolter les carottes qui ont emmagasiné de précieux glucides, minéraux et vitamines. Vendue en bottes, décolletée, en vrac ou pour la transformation, la carotte est une culture légumière importante pour la Lire la suite

L’autre jour, je cherchais des boissons sans alcool pour mon amie enceinte. J’ai demandé des suggestions au commis et il m’est arrivé avec une boisson à 0,5% d’alcool. Je me suis donc demandé : pourquoi y a-t-il de l’alcool dans une boisson sans alcool? J’ai fait mes recherches, et voilà la conclusion que j’ai trouvée. Lire la suite

Rencontrez des producteurs bio près de chez vous grâce au Réseau de fermes témoins Plusieurs producteurs de grandes cultures questionnent leur mode de production. Certains envisagent de passer à la production biologique, et ce, pour diverses raisons : éviter les produits chimiques; réduire leur impact environnemental; Lire la suite

Quels que soient le nombre d’entailles de votre érablière et votre volume annuel de sirop, vous aurez tôt ou tard à changer, modifier ou agrandir vos équipements. Cette décision est importante pour l’avenir de l’entreprise, tant par l’investissement financier que par les conséquences sur la capacité de production future. Lire la suite

  Épice rouge en forme de filament, le véritable safran, venant la plante Crocus sativus, est une épice qui peut se confondre avec le safran américain. Au Québec, les étals d’épices au supermarché offrent du safran américain qui, en réalité, est constitué de pétales de carthame, une plante comestible non apparentée Lire la suite

Méthodes d’autrefois, notions de sciences du secondaire, réapprentissage… Aujourd’hui, l’élevage bovin régénératif n’est pas issu d’une réinvention ou d’une nouvelle mode, mais bien de l’adoption des pratiques agricoles qui servent les cycles biologiques : eau, lumière et carbone. Comment allier les principes et la science Lire la suite

L’industrie microbrassicole au Québec connait une forte croissance depuis quelques années et cet engouement pour les bières de microbrasseries est dû à plusieurs facteurs, notamment l’intérêt des consommateurs pour l’achat local. L’évolution des goûts des consommateurs, qui recherchent une expérience unique et des produits Lire la suite

Le prix de location d’une terre représente le prix qu’un producteur est prêt à payer pour cultiver une terre dont il n’est pas propriétaire ou le prix qu’un propriétaire reçoit en échange de l’autorisation de cultiver sa terre. Il n’est pas simple de déterminer à quel prix louer une de ses terres agricoles. Une multitude Lire la suite