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Valorisation des produits du terroir : misez sur ses atouts

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Fort de son expérience comme nutritionniste et consultant en communication et en animation de la Route gourmande, Frédéric Blaise nous livre sa vision d’un terroir performant aux confluents des tendances de demain. À tour de rôle, il aborde les enjeux du marketing, les différences criantes entre les régions et les centres urbains en plus de décrire avec humour le « gourmet domestique » bien de chez nous.

Organisation : Agri- Vision 2005- 2006
Auteur(s) : Frédéric Blaise, Dt. P. Président. Enzyme communication marketing inc
Date de publication : 21 novembre 2006