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Chronique d'une mort annoncée

Et il y a tout lieu de craindre que les préconisations de l'AFSSA, au cas où cette transmissibilité soit confirmée par les recherches en cours, ne se fassent dans la même ligne que celles qui ont conduit à la politique mise en place en Europe aujourd'hui pour la prévention des cas dus au nouveau variant de la maladie de Creutzfeld-Jacob chez l'homme, c'est-à-dire en contrevenant à la plupart des commandements qui devraient être le Credo de l'application du principe de précaution en matière de sécurité alimentaire
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Organisation : Colloque de Fougères
Auteur(s) : Martin Hirsch
Date de publication : 17 octobre 2001
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