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Le veau canadien passe le test

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voici les résultats de l’étude sur les valeurs nutritives canadiennes pour le veau de grain et le veau de lait commandée par La Fédération des producteurs de bovins du Québec et de l’Ontario Veal Association. Présentement, les seules données disponibles sont d’origine américaine. Cette étude nous permet d’affirmer que « notre » veau est un bon choix alimentaire. Il passe le test haut la main!

Organisation : Bovins du Québec, août 2000
Auteur(s) : Annie Saint-Onge dtp. chef de projet, Cintech agroalimentaire
Date de publication : 28 janvier 2004

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