MAÏS : SITUATION ET PERSPECTIVES
Pour 2006-2007, le prix mondial du maïs a augmenté sensiblement en raison de la demande reliée à la production de l’éthanol et de la perspective de faibles stocks de fin de campagne aux États-Unis. Au Canada, les importations de maïs devraient progresser par rapport à celles de 2005-2006 en raison de la piètre qualité de la récolte ontarienne et de l’essor continu de l’industrie canadienne de l’éthanol. Les prix du maïs au Canada ont augmenté de façon marquée par suite de la hausse des prix du maïs américain. Pour 2007-2008, on s’attend que la production de maïs aux É.-U. augmente sensiblement à cause des prix exceptionnellement élevés qu’y procure cette denrée grâce à la forte demande d’éthanol. Le raffermissement des prix du maïs devrait soutenir de façon générale les cours des céréales fourragères en 2007-2008. La production et les prix du maïs au Canada sont aussi appelés à augmenter. Le présent
Bulletin bimensuel examine la situation et les perspectives de cette culture.
