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    INDUSTRY GUIDE FOR BEEF AGING

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    Document anglais ayant beaucoup de tableau  qui considère tous les détails du viellissement de viande de boeuf. Document PDF de 2.5 MO

    Auteur(s) : NATIONAL CATTLEMEN’S BEEF ASSOCIATION
    Date de publication : 20 novembre 2007
    Infolettre Bovins de boucherie

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