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Avantage HACCP

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Avantage HACCP a été créé dans le cadre de l’initiative du ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation de l’Ontario (MAAO) visant à élaborer une démarche d’analyse des risques et de maîtrise des points critiques (HACCP) et un cadre d’homologation HACCP pour les entreprises de transformation de produits alimentaires qui ne sont pas  inscrites auprès du gouvernement fédéral.

Auteur(s) : MAARO
Date de publication : 10 mars 2008

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