Bien-être et qualité des veaux laitiers… la clé du succès.
L’industrie du veau américain a mis sur pied, en 1990, un programme d’assurance qualité (Veal Quality Assurance - VQA) qui a pour objectif de favoriser la mise en marché de veaux élevés dans des conditions de bien-être optimales tout en s’assurant de la qualité et de l’innocuité du produit auprès du consommateur. Ce programme volontaire, vise à impliquer tous les maillons de l’industrie du veau d’abattage, de la ferme laitière à l’abattoir…