Production de jeunes bovins de races à viande et de races laitières (13 fiches de références sur les itinéraires techniques et les coûts alimentaires)
Les résultats se présentent sous forme de 13 fiches construites par race et par type de régime alimentaire. Ces fiches contiennent les références techniques de base sur les consommations d’aliments, les performances des animaux (par période et sous forme de bilan selon l’objectif de poids de carcasse) et des conseils sur la conduite alimentaire, les transitions et les préconisations sanitaires. Pour chacun de ces itinéraires techniques, le coût alimentaire a été calculé par jour, par kg de gain et par animal sur la base de la conjoncture 2008.