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Utilisation des bêta-agonistes chez les bovins en finition

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Le gouvernement américain, via son agence « Food and Drug Administration», a autorisé la vente de bêta-agonistes au début des années 2007. Ce type de produit était alors utilisé en production porcine. Les deux produits homologués pour la production bovine sont la ractopamine hydrochloride (Optaflexx ®) de la compagnie Elanco et le chlorhydrate de zilpatérol (ZILMAX®) de la compagnie Intervet. Ces deux produits sont également homologués au Canada comme facteurs de croissance pour usage avec les bovins de boucherie en période de finition.

Auteur(s) : Alain Fournier, agronome, M.Sc.
Date de publication : 07 juin 2011

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