Tourteau de palmiste

Obtenu par pression à froid ou extrait au solvant, le tourteau de palmiste est un des tourteaux les moins riches en protéines et un coproduit relativement fibreux. Le tourteau de palmiste est le coproduit de l’extraction de l’huile de palmiste à partir des noix du fruit du palmier à huile africain ou plus rarement du palmier à huile américain. Le tourteau de palmiste est un des tourteaux les moins riches en protéines (moins de 20 % MS) et un produit relativement fibreux. Le tourteau obtenu par pression seule contient de 6 à 15 % d’huile tandis que le tourteau extrait au solvant contient environ 3 % d’huile. Le tourteau de palmiste est surtout utilisé pour l’alimentation des ruminants. En dépit d’une valeur nutritionnelle assez faible, c’est une bonne source de protéines et d’énergie que son coût rend intéressante.