Les frais d’exploitation des entreprises augmentent d’année en année, aussi, le producteur doivent trouver des moyens pour contrôler le mieux possible les dépenses. Le poste d’alimentation représente le plus gros pourcentage des dépenses de l’entreprise, qui est d’environ 60 %. Les producteurs travaillent à le réduire en prolongeant la saison de pâturage, en ajustant ou en modifiant les stratégies d’alimentation durant la période hivernale, ou en utilisant des sous-produits par exemple. Cependant, ces différents moyens ne sont pas nécessairement disponibles ou applicables dans toutes les régions du Québec. Voyons comment on peut réduire ce poste en travaillant directement sur le troupeau.