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Le prix du lait a fait couler beaucoup d'encre depuis 2015 et plusieurs producteurs affirment avoir de la difficulté à couvrir leur coût de production. Mais font-ils référence au coût publié par la Commission canadienne du lait ou à leur propre coût de production?

Organisation : Valacta
Auteur(s) : René Roy, agr., agroéconomiste
Date de publication : 10 octobre 2018