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Inflation des prix des denrées alimentaires et moyens de subsistance des agriculteurs : le déclin de la part des agriculteurs
Le jeudi 22 mai 2025
Les fermiers canadiens n'ont pas bénéficié de la hausse des prix des produits alimentaires depuis 2020. Au contraire, ils sont écrasés par les profits des entreprises de tous bords. Depuis des années, la concentration des entreprises dans le système alimentaire canadien maintient les prix à la ferme à un niveau chroniquement bas, alors que les prix de détail augmentent régulièrement pour les consommateurs. Les fermiers sont contraints d'accepter les prix fixés par les grandes multinationales de négoce et de transformation des matières premières. En même temps, ils doivent faire face à des coûts prohibitifs pour les intrants provenant de fournisseurs oligopolistiques.
Le système se retourne contre les agriculteurs et les consommateurs. Il est temps d'affronter le pouvoir des entreprises dans le système alimentaire.
Rejoignez l’UNF le 22 mai à 15h HNE pour un webinaire sur la part des fermiers et des agriculteurs dans le prix des aliments et un examen de la façon dont la concentration des entreprises dans le système alimentaire canadien nuit à la fois aux agriculteurs et aux consommateurs, avec Keldon Bester, du « Canadian Anti-Monopoly Project », Alex Purdye, ancien boursier de l’Institut Broadbent, et Alyssa Gerhardt, doctorante à l'Université Dalhousie. (Cet événement sera en anglais seulement)