La commercialisation des viandes au Québec : réglementation et coût de revient

Le jeudi 29 janvier 2026

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Thème : Souhaitez-vous améliorer la commercialisation de vos viandes? Cette activité s’adresse à vous, agricultrices et agriculteurs en productions animales!
Organisateur : Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ)
Lieu : Direction régionale des Laurentides du MAPAQ; Maison de l'Entrepreneur de Mont-Laurier; Direction régionale de Montréal-Laval-Lanaudière du MAPAQ; à distance
Coordonnées : 450 971-5110, poste 6500 sebastien.rivet@mapaq.gouv.qc.ca
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Participez à cet événement en formule hybride qui débute à 13 h 30 en ligne et à 13 h en salle. Programme

13 h	Accueil en salle
13 h 30	Début du webinaire
13 h 30	Présentation des réseaux Agriconseils Manon Lacharité, directrice, Réseau Agriconseils Montréal-Laval-Lanaudière Laurence Tardif, directrice, Réseau Agriconseils Laurentides
13 h 40	Aspects réglementaires de la commercialisation des viandes au Québec Josée Mercier, conseillère en agrotourisme et en commercialisation de proximité, MAPAQ
14 h 30	Pause
14 h 40	Coût de revient : pour dégager des marges de profit intéressantes et être compétitifs Gilles La Roche, conseiller, GLR Conseils
15 h 40	Mot de la fin
15 h 45	Fin du webinaire
15 h 50	Atelier sur le coût de revient pour les participants en présentiel Gilles La Roche, conseiller, GLR Conseils
16 h 50	Fin de l’activité

Après l’événement, les personnes présentes à Blainville pourront discuter avec le conférencier Gilles La Roche, conseiller chez GLR Conseils.

À Mont-Laurier, ce sera avec la conférencière Josée Mercier, conseillère en agrotourisme et en commercialisation de proximité au ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation (MAPAQ).

Des conseillères et des conseillers du MAPAQ seront présents à L’Assomption.  

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