FORMATION COMPLÈTE SUR LA PRODUCTION DES CHAMPIGNONS

Du samedi 29 au dimanche 30 septembre 2018

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Organisateur : Violon et Champignon
Coordonnées : 1047, chemin du 3e Rang Sainte-Lucie-des-Laurentides Québec, J0T 2J0
Site web de l'activité

Cette formation de deux jours explore de façon détaillée les différentes méthodes et techniques qui permettent de cultiver des champignons. Elle est pertinente tant pour les gens qui veulent produire des champignons de façon commerciale et/ou expérimentale, que pour les passionnés qui veulent en cultiver pour leur propre consommation. Les participants repartiront avec du matériel et du mycélium d’une valeur de 100$. Voici certains des sujets abordés lors de cette formation:

• Fonctionnement des installations dédiées à la culture des champignons chez Violon et Champignon
• Aspects de la culture en laboratoire
• Préparation et traitements des substrats pour une culture stérile et non stérile
• Techniques d’implantation et propagation du mycélium (laboratoire, champignonnière, jardin)
• Design et composantes du laboratoire et de la champignonnière (salle de fructification)
• Comment fabriquer une hotte à flux laminaire
• Ventilation et gestion de l’humidité dans la champignonnière
• Présentation des différentes stratégies afin d’augmenter la productivité
• Lutte biologique et prévention des maladies et des ravageurs