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Qu'est-ce que la CAPÉ?

La CAPÉ : une coopérative pour valoriser l'agriculture biologique opérée en circuits courts.

Fondée en 2013 par quelques fermiers de famille d'Équiterre , la CAPÉ est aujourd'hui un vaste réseau de producteurs et de transformateurs biologiques du Québec.

Les 289 membres produisent une centaine de variétés de fruits et légumes divers types de viande (boeuf, porc, volaille, agneau...), des farines, du fromage, des conserves et de produits fermentés, entre autres.
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Organisation : Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ)
Auteur(s) : Caroline Poirier, productrice, Ferme Croque-Saisons et administratrice, Coopérative d'agriculture de proximité écologique
Date de publication : 31 janvier 2019

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