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Fiers de diffuser leur expertise

Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ)

Mise à jour

12 septembre 2024
Le campagnol et les autres rongeurs en pépinière
Crucifères, Avertissement No 20, 12 septembre 2024

Nouveau

12 septembre 2024
Les récoltes sont avancées et certaines pertes de rendement attribuables aux maladies sont rapportées. Les insectes ravageurs sont généralement contrôlés. ÉTAT GÉNÉRAL DES CULTURES   Alors que les récoltes se poursuivent, certaines maladies profitent de la présence d'eau libre (rosée persistante) dans le feuillage et les inflorescences pour se développer. En effet, on observe des symptômes à intensité variable, causés par la pourriture molle bactérienne, la nervation noire et les taches alternariennes. La sévérité des dommages à la récolte est toutefois généralement faible. De la pourriture sclérotique est également présente dans les champs, sans occasionner de dommages significatifs.   GESTION DES TACHES ALTERNARIENNES : Sondage sur les variétés de brocoli et les pratiques culturales   Afin de mieux comprendre pourquoi les taches alternariennes deviennent de plus en plus problématiques dans la culture du brocoli au Québec, nous rendons à nouveau disponible le sondage sur les variétés de brocoli et les pratiques culturales. À court terme, vos réponses nous aideront à évaluer la susceptibilité des variétés de brocoli aux taches alternariennes, dont une dizaine a été testée cet été par l'équipe du Carrefour industriel et expérimental de Lanaudière (CIEL) dans le cadre des activités de recherche en surveillance phytosanitaire du RAP Crucifères. Ce sondage vise également à examiner comment les pratiques culturales influencent les infections et le développement des champignons. Ce sondage s'adresse aux producteur(rice)s et conseiller(ère)s. Merci de prendre quelques minutes pour y répondre afin d'aider à mieux orienter la suite des travaux!   INSECTES RAVAGEURS   Les thrips sont à surveiller dans les champs de choux près du stade de la pommaison et destinés à l'entreposage. Par ailleurs, les populations de pucerons semblent en diminution, tandis que l'activité des chenilles Lire la suite
Oignon, ail et poireau, Avertissement No 19, 12 septembre 2024

Nouveau

12 septembre 2024
Températures de saison. Oignons récoltés ou andainés. Thrips : tendance à la baisse, captures de teignes faibles ou nulles avec peu de larves ou de dommages observés. Présence de dommages de mineuse. Brûlure de la feuille en augmentation ou stable, quelques traitements nécessaires dans l'oignon vert. Mildiou encore à surveiller dans l'oignon vert. Brûlure stemphylienne stable ou faible dans l'oignon vert et le poireau. Tache pourpre stable ou en augmentation. Dernier avertissement.    RÉSUMÉ CLIMATIQUE ET RISQUES ASSOCIÉS Pour la période du 4 au 10 septembre, les températures de jour ont été légèrement au-dessus des normales saisonnières jusqu’au 8 septembre alors qu'un refroidissement est survenu dans la majorité des régions. Cette journée a été particulièrement fraîche avec environ 13 °C pour plusieurs régions. Par la suite, les températures de jour sont restées près des normales et les températures de nuit sont restées près ou légèrement au-dessus des normales avec quelques exceptions comme une nuit à 2 °C au Saguenay–Lac-Saint-Jean. Les précipitations ont été variables (voir la carte des précipitations) et les sols commencent à s’assécher à quelques endroits. Le travail du sol est généralement possible dans de bonnes conditions. De façon générale, les températures de saison demeurent favorables aux cultures, mais la croissance des cultures non sénescentes a ralenti. Les conditions sont humides sans excès, l’incidence de plusieurs maladies est donc stable, mais des interventions sont toujours nécessaires là où le feuillage doit être maintenu.   AVANCEMENT DES SEMIS ET DES PLANTATIONS Oignon La très grande majorité des oignons secs, semés ou transplantés, de même que les échalotes, sont récoltés ou andainés, ou en voie de l’être. Le stade des oignons verts varie entre le stade drapeau et la récolte. Poireau Les récoltes débutent ou se poursuivent dans toutes les régions. En Chaudière-Appalaches et en Montérégie, la croissance est variable, tandis Lire la suite
Carotte et céleri, Avertissement No 19, 12 septembre 2024

Nouveau

12 septembre 2024
Températures de saison. Parfois des cas de pourriture constatés à la récolte. Augmentation des captures de mouche de la carotte (Montérégie), mais toujours sous les seuils. Activité des punaises dans le céleri stable ou à la baisse. Augmentation des symptômes de brûlure cercosporéenne et, parfois, alternarienne dans la carotte avec poursuite de la protection fongicide. Dans le céleri, augmentation des symptômes de brûlure cercosporéenne et de septoria, anthracnose et sclérotiniose stables. Dernier avertissement.       RÉSUMÉ MÉTÉOROLOGIQUE ET RISQUES ASSOCIÉS Pour la période du 4 au 10 septembre, les températures de jour ont été légèrement au-dessus des normales saisonnières jusqu’au 8 septembre alors qu'un refroidissement est survenu dans la majorité des régions. Cette journée a été particulièrement fraîche avec environ 13 °C pour plusieurs régions. Par la suite, les températures de jour sont restées près des normales et les températures de nuit sont restées près ou légèrement au-dessus des normales avec quelques exceptions comme une nuit à 2 °C au Saguenay–Lac-Saint-Jean. Les précipitations ont été variables (voir la carte des précipitations) et les sols commencent à s’assécher à quelques endroits. Le travail du sol est généralement possible dans de bonnes conditions. De façon générale, les températures de saison demeurent favorables aux cultures, mais la croissance des cultures non sénescentes est ralentie. Les conditions sont humides sans excès, l’incidence de plusieurs maladies est donc stable, mais des interventions sont toujours nécessaires là où le feuillage doit être maintenu.    Dans les champs ayant souffert d’asphyxie racinaire, des dommages (pourriture) sont constatés lors de la récolte dans certains champs en Montérégie et dans Lanaudière. Pour certaines entreprises, des foyers dans certains champs ne pourront être récoltés ou auront une qualité moindre. Pour d’autres entreprises, des pertes de plusieurs hectares Lire la suite
Laitue et chicorée, Avertissement No 19, 12 septembre 2024

Nouveau

12 septembre 2024
Températures de saison. Diminution de l'activité des punaises, mais les populations de pucerons restent élevées. L'incidence de l'affaissement sec, de la moisissure grise et du mildiou est stable, celle de l'affaissement sclérotique et de la pourriture basale est en diminution alors que celle de la tache bactérienne et de la tache luisante est en augmentation. Dernier avertissement.   RÉSUMÉ CLIMATIQUE ET RISQUES ASSOCIÉS Pour la période du 4 au 10 septembre, les températures de jour ont été légèrement au-dessus des normales saisonnières jusqu’au 8 septembre alors qu'un refroidissement est survenu dans la majorité des régions. Cette journée a été particulièrement fraîche avec environ 13 °C pour plusieurs régions. Par la suite, les températures de jour sont restées près des normales et les températures de nuit sont restées près ou légèrement au-dessus des normales avec quelques exceptions comme une nuit à 2 °C au Saguenay–Lac-Saint-Jean. Les précipitations ont été variables (voir la carte des précipitations) et les sols commencent à s’assécher à quelques endroits. Le travail du sol est généralement possible dans de bonnes conditions. De façon générale, les températures de saison restent favorables aux cultures, mais la croissance des cultures non sénescentes a ralenti. Les conditions sont humides sans excès, l’incidence de plusieurs maladies est donc stable, mais des interventions sont toujours nécessaires là où le feuillage doit être maintenu.        AVANCEMENT DES TRAVAUX   Les récoltes sont terminées dans les fermes de la Capitale-Nationale et elles se poursuivent dans les autres régions. En Montérégie-Ouest, les plants les moins avancés sont au stade de 7 à 8 feuilles. INSECTES Punaises Les populations de punaises sont en baisse en Chaudière-Appalaches, aucune intervention n’a été nécessaire. En Montérégie-Ouest, les punaises ternes et brunes sont en diminution et peu de traitements ont été effectués contre les adultes. Dans Lire la suite
Maïs sucré, Avertissement No 14, 12 septembre 2024

Nouveau

12 septembre 2024
Ravageurs et problèmes phytosanitaires : la situation demeure calme en cette fin de saison. Dernier avertissement de la saison et remerciements.   RAVAGEURS ET PROBLÈMES PHYTOSANITAIRES Dans la dernière semaine, les dommages faits par la légionnaire d’automne, le ver-gris occidental des haricots (VGOH) et la pyrale du maïs sont négligeables. Les captures sont en baisse ou nulles pour ces ravageurs. Les captures du ver de l’épi du maïs sont en légère hausse, mais sur la majorité des entreprises, les récoltes sont terminées ou les soies restantes sont en dessèchement. Quelques traitements sont en cours pour protéger les derniers semis très tardifs. Des cas de rouille et de charbon commun nous sont rapportés dans quelques champs, mais sans impact sur les récoltes en cours. En fin de saison, différentes larves peuvent être présentes dans les champs tardifs de maïs sucré. Le montage photo ici-bas vous aidera à bien les identifier. 1.  Larve de la légionnaire d’automne   2. Larve du ver de l’épi 3. Larve de la pyrale du maïs   4. Larve du ver-gris occidental des haricots Photo 1 : Jean Brodeur (IRDA)   Photos 2 et 3 : Brigitte Duval (MAPAQ)   Photo 4 : Yves Auger (MAPAQ) La larve de la légionnaire d’automne se distingue par une tête foncée avec un « Y » inversé de couleur claire, ainsi que 4 tubercules formant un carré sur le dernier segment du corps. La larve du ver de l’épi se distingue par une tête brun clair avec une bande latérale jaune verdâtre de chaque côté du corps. Généralement, dans le creux de notre main, elle tente de s’enfuir plutôt que de se mettre en boule. La couleur des larves matures est très variable, allant du jaune pâle au jaune-vert et au brun-rose. La larve de la pyrale du maïs se distingue par une tête foncée et des segments dorsaux possédant 4 tubercules par segment. Finalement, la larve du ver-gris occidental des haricots se distingue par Lire la suite

Nouveau

12 septembre 2024
Le Centre ACER, en collaboration avec l’IRDA, les PPAQ, le MAPAQ, le MELCCFP et l’INRS, a développé 5 infofiches pour aider les producteurs à mieux comprendre et se conformer au règlement REAFIE.  Cette 5e et dernière infofiche permettra d’expliquer les méthodes recommandées pour réaliser la neutralisation manuelle des rejets acéricoles. Ces méthodes auront fait l’objet de validation chez des entreprises acéricoles et pourront être utilisées par les producteurs qui ne souhaitent pas acquérir  des équipements automatisés.   Lire la suite
Cucurbitacées, Avertissement No 16, 11 septembre 2024

Nouveau

11 septembre 2024
Nouveaux cas de tache plectosporienne dans la citrouille en Outaouais. Quelques cas de pourriture noire dans la courge spaghetti et Butternut. Virus sur des fruits de citrouilles et de courges dans quelques champs. Mildiou dans le concombre tardif. Phytophthora capsici : stratégies pour les années à venir. Dernier avertissement de la saison.   ÉTAT DES CULTURES La période du 4 au 11 septembre a débuté avec des températures chaudes et humides qui ont perduré jusqu’au vendredi 6 septembre. À partir de samedi après-midi, un changement de masse d’air a fait chuter les températures, qui ont atteint seulement 15 ºC dimanche dernier, au plus chaud de la journée. Dans cette seconde moitié de période, les vents ont été plus présents et les nuits ont été fraîches. Les précipitations ont été faibles dans l’ensemble. Pour le reste de la semaine, un changement de cap est prévu avec des températures au-dessus de 25 ºC, sans précipitations en vue. Ces conditions seront idéales pour compléter les récoltes ou pour l’autocueillette!   Les récoltes de melons brodés et de melons d'eau sont presque terminées. Les rendements et la qualité ont été satisfaisants chez bon nombre d'entreprises. La récolte des derniers semis et des dernières plantations de courgettes et de concombres est en cours; on rapporte un peu de mauvaise pollinisation. La récolte des courges d'hiver se poursuit et les citrouilles sont matures. Chez plusieurs entreprises, la qualité des fruits est jugée très bonne.   Le sommaire agrométéorologique cucurbitacées vous présente le tableau des précipitations et des degrés-jours cumulés pour chacune des régions.     MALADIES SUR LES FRUITS ET MILDIOU La tache plectosporienne (Plectosphaerella cucumerina/Plectosporium tabacinum) a été observée dans un autre champ de citrouilles, cette fois en Outaouais. En plus des quelques champs de courgettes en Estrie et en Montérégie, nous comptons maintenant 3 champs de citrouilles, chez 3 entreprises distinctes, Lire la suite
Cultures ornementales en serre, Avertissement No 13, 10 septembre 2024

Nouveau

10 septembre 2024
Thrips parvispinus dans les plantes tropicales. Suivi des ravageurs du poinsettia.   THRIPS PARVISPINUS   Thrips parvispinus a été observé dans plusieurs espèces de plantes tropicales en serre, dont Gardenia, Schefflera, Passiflora et Adenium. Malgré la présence de peu d’individus détectables, les dommages sont importants, particulièrement aux apex des plants. La taille des végétaux affectés est parfois nécessaire, afin de les rendre vendables à nouveau. Selon une récente étude américaine, les insecticides à base d’huile minérale ou de spinosad sont parmi les plus efficaces contre cet insecte.   Dommages de Thrips parvispinus sur Schefflera sp. Photo : IQDHO Dommages de Thrips parvispinus sur Schefflera sp. Photo : IQDHO   RAVAGEURS DU POINSETTIA   La vigilance est aussi de mise quant à Thrips parvispinus dans la culture du poinsettia. En effet, la spécialiste de l’Ontario, Sarah Jandricic, a publié un texte au sujet d'un cas où Thrips parvispinus se serait introduit dans les serres de poinsettia via des plantes tropicales, causant des dommages (voir). Des cas suspects non confirmés ont été aperçus au Québec. Les entreprises qui hébergent à la fois des plantes tropicales et des poinsettias devraient donc éviter de les placer dans des serres communes. Si c’est déjà fait, ouvrir l’œil pour détecter les symptômes. Consulter un agronome ou envoyer des échantillons au Laboratoire d'expertise et de diagnostic en phytoprotection (LEDP) du MAPAQ pour une identification. Le tétranyque de Lewis (Eotetranychus lewisi) est encore observé occasionnellement par nos collaborateurs. Les populations sont faibles, mais des interventions locales sont recommandées, ainsi qu’un dépistage rigoureux et régulier. L’aleurode du tabac (Bemisia tabaci) est présent dans plusieurs serres de poinsettia. À ce jour, on nous rapporte un contrôle satisfaisant autant par la lutte biologique que conventionnelle. Le décompte hebdomadaire sur des pièges Lire la suite

Nouveau

06 septembre 2024
Le développement de projets de serres connait un essor sans précédent dans les régions nordiques du Québec (Société du Plan Nord 2021). Le projet de laboratoire nordique est né de la volonté de conduire des recherches qui viennent répondre aux enjeux auxquels les communautés nordiques sont confrontées dans la conception, la mise en place et la pérennité de leurs initiatives agroalimentaires. Cette collaboration a débuté avec des projets d’élaboration ou de l’amélioration de projets de serre des communautés de Kuujjuaq, Radisson et Matagami avec des chercheuses et chercheurs du Centre d’innovation sociale en agriculture (CISA) du Cégep de Victoriaville et de l’École de technologie supérieure (ÉTS). Ces collaborations ont mené à la conception du projet de prototype de laboratoire nordique (avril 2022-mars 2024) coordonné par le CISA, en collaboration avec le Centre d’expertise et de transfert en agriculture biologique et de proximité (CETAB+) et l’ÉTS, ainsi qu’une vingtaine de partenaires dans les régions du Nord-du-Québec et de la Côte-Nord. Le projet a rapidement évolué vers deux directions complémentaires : • La première fut de soutenir des partenariats entre les organismes de recherche et de transfert technologique avec les organismes porteurs de projets agroalimentaires. Ces partenariats ont permis de renforcer les capacités locales par de l’accompagnement technique et organisationnel dans le domaine de l’agriculture. • La deuxième consistait à créer des opportunités de réseautage entre les différents acteurs impliqués dans les systèmes alimentaires des différentes régions nordiques du Québec afin de briser les silos et réduire l’impact les distances. Ces deux directions se rejoignent dans le présent rapport sous la forme d'une collection de fiches à destination des porteuses et porteurs de projets agroalimentaires actuels ou futurs, afin d’alimenter leur réflexion.  Consultez et téléchargez le rapport complet Téléchargez la fiche synthèse du projet 2022-2024, Lire la suite
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