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Oignon, ail et poireau, Avertissement No 8, 3 juillet 2025

Thrips en augmentation, voir stratégie et méthode de dépistage, peu de larves de teigne, voir dates de traitement et résumé des captures. Brûlure de la feuille et brûlure stemphylienne présentes dans Lanaudière et en Montérégie, voir les stratégies pour ces deux maladies.
  

RÉSUMÉ MÉTÉOROLOGIQUE ET RISQUES ASSOCIÉS
 
Les températures de jour ont tout d’abord été près des normales avec, selon les régions, une ou deux journées plus froides pour ensuite se réchauffer à compter du 30 juin. La majorité des régions ont connu deux nuits froides, puis des températures près des normales avant un réchauffement vers le 30 juin. Du côté des précipitations, elles ont été plus intenses entre Trois-Rivières et Québec qu’ailleurs dans la province, et la journée de samedi a été pluvieuse pour plusieurs secteurs. Les quantités reçues varient d’une station à l’autre à l’intérieur d’une même région. Voir la carte des précipitations.


AVANCEMENT DES TRAVAUX ET DÉVELOPPEMENT DES CULTURES

Ail d'automne (sauf indication contraire)

Tableau 1 : Stades d'avancement des cultures pour les régions où l'information est disponible
Région Stades d'avancement
Bas-Saint-Laurent Récolte de fleur d’ail 
Capitale-Nationale Jaunissement du feuillage et récolte de fleur d’ail 
Chaudière-Appalaches
Estrie 7-8 feuilles 
La fleur fait 2 tours et sa récolte est en cours 
Lanaudière Récolte de la fleur en cours 
Mauricie ND
Montérégie Récolte sur le point d’être complétée 
Outaouais 4-5 feuilles, fleur récoltée 
Saguenay–Lac-Saint-Jean Automne : Grossissement des caïeux, récolte de la fleur d’ail 
Printemps : 7 à 8 feuilles, formation des bulbes en cours

Oignons et poireaux
 
Tableau 2 : Stades d'avancement des cultures pour les régions où l'information est disponible
Région Stades oignons Stades poireau
Capitale-Nationale Semés : 4 à 5 feuilles 
Espagnols plantés : 5 à 7 feuilles 
5 à 7 feuilles 
Centre-du-Québec ND 4 à 7 feuilles 
Chaudière-Appalaches Oignons : 4 à 6 feuilles 
Plantés :  3 à 6 feuilles 
ND
Estrie 5 feuilles, bulbaison  ND
Lanaudière Semés : 5 feuilles 
Espagnol plantés : 8 à 10 feuilles 
4 à 5 feuilles 
Mauricie 4 feuilles  ND
Montérégie Semés : 2 à 7 feuilles, début bulbaison 
Plantés : 4 à 8 feuilles, début bulbaison 
Espagnols plantés : 2 à 5 feuilles  
7 à 0 feuilles 


Échalotes
En Montérégie, les échalotes plantées ont entre 2 et 9 feuilles, alors que celles qui ont été semées ont entre 2 et 6 feuilles.


INSECTES

Thrips
Les thrips sont maintenant observés dans la région de la Capitale-Nationale où quelques adultes sont rapportés sur des oignons plantés les plus avancés, sans traitement nécessaire pour l’instant. En Montérégie et dans Lanaudière, leur population est en augmentation sur plusieurs sites d’oignons secs et espagnols et d’échalotes, des traitements ont été justifiés. Leur présence reste anecdotique sur certains sites où aucun traitement n’est envisagé pour l’instant. Leur population reste faible et stable dans l’oignon vert où aucun traitement n’est signalé. Enfin, dans l’ail, ils sont signalés en Montérégie où un traitement a été recommandé avec une bonne efficacité. 

Dans les oignons, le dépistage des thrips commence dès le stade de 2 feuilles. Regardez au cœur du plant, afin d’y dénombrer les thrips adultes et les larves. Le seuil d’intervention couramment utilisé est de 1 thrips par feuille, mais celui-ci peut être ajusté en fonction des conditions météorologiques à venir, de l’efficacité des produits utilisés et du marché visé (récolte avec feuillage ou bulbe sec). Pour les oignons secs qui ne seront pas entreposés (sans ROYAL MH), il est possible de tolérer plus de thrips sans nuire au rendement. 

Voir la fiche technique Thrips de l'oignon pour plus d’information.

Vers gris
Les vers gris ne sont signalés cette semaine que dans la Capitale-Nationale (bordure de champ et dommages encore limités) et en Montérégie où les observations sont faibles dans l’oignon sec. Dans cette dernière région, quelques gros vers gris ont toutefois été observés dans l’oignon vert sans justifier de traitement. Quelques traitements localisés ont été nécessaires dans l’échalote. 

Pour dépister les vers gris faucheurs, il faut vérifier la présence de plants coupés dans le champ. En fouillant le sol autour d’un plant récemment endommagé, il est souvent possible de retrouver la chenille responsable. Dans l’oignon, des interventions sont justifiées seulement si les dommages sont assez importants pour diminuer les densités de plants. Des traitements peuvent être effectués spécifiquement dans les zones problématiques du champ. Consulter la fiche technique Les vers gris dans les cultures maraîchères pour plus d’information sur la prévention et la lutte contre les vers gris. 

Avis aux intéressés, le centre de recherche sur les grains (CÉROM) souhaite récolter des larves de vers gris, dans le cadre d’un projet de recherche.


Teigne du poireau
Les observations de larves ou de dommages sont faibles ou absentes, hormis en Estrie ou une présence faible à modérée de larves, de pupes et de dommages est rapportée dans l’ail et dans l’oignon.

Les captures d'adultes étaient à la hausse cette semaine dans Lanaudière, au Centre-du-Québec, dans les Hautes Laurentides et en Outaouais. Selon le modèle prévisionnel, les pics de captures étaient prévus cette semaine pour ces régions. Les captures sont à la baisse sur certains sites en Montérégie où le pic pourrait avoir été atteint. Les captures sont aussi à la hausse dans Chaudière-Appalaches et en Mauricie où le pic est prévu la semaine prochaine. Les captures restent faibles dans les autres régions. Cliquer ici pour visualiser les prévisions de vol de la teigne du poireau pour l'ensemble de la province.
 
Image Agri-Réseau

Tableau récapitulatif des captures de papillons de la teigne du poireau par semaine et par région. Les flèches indiquent la semaine lors de laquelle le pic de vol des papillons a eu lieu (flèches pleines) ou est prévu (flèches hachurées). Les dates des pics sont en fonction du modèle. Les dates indiquées (semaines) correspondent à la date de fin de la semaine de piégeage.


 
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Tableau récapitulatif des captures de papillons de la teigne du poireau par semaine et par région. Les flèches hachurées indiquent la semaine lors de laquelle le pic de vol des papillons est prévu.  Les dates des pics sont en fonction du modèle. Les dates indiquées (semaines) correspondent à la date de fin de la semaine de piégeage.

 

Stratégie d'intervention contre la première génération de la teigne du poireau
Pour savoir dans quelles circonstances intervenir contre la première génération de teigne du poireau et quand positionner les traitements, consultez l'avertissement N° 7 du 26 juin 2025.

Stratégie d'intervention contre la deuxième génération de la teigne du poireau
Dans quels cas traiter contre la deuxième génération de teigne du poireau? 
Tous les alliums peuvent être affectés par cette génération. Le poireau est la culture la plus attirante et celle qui subit les dommages les plus importants. Dans l’ail et l’oignon, la présence de larves dans le feuillage affecte généralement peu le rendement. Les petites superficies d’ail, d’oignon et d’oignon vert peuvent toutefois nécessiter un traitement si des dommages significatifs ont été observés par le passé. 

Stratégie d’intervention contre la deuxième génération  
Un ou deux traitements insecticides peuvent être effectués contre cette génération. Un seul traitement est généralement suffisant si la première génération a été peu importante (peu ou pas de dommage, peu de captures). Deux traitements sont recommandés si la première génération a causé des dommages significatifs. Il est aussi recommandé de tenir compte des dommages causés par cette deuxième génération durant les années précédentes sur la ferme (historique des dommages). Notez aussi que si vous désirez traiter avec un produit à base de Bt (ex. : BIOPROTEC), il est toujours préférable d’opter pour la stratégie à deux traitements.

Quand traiter pour les fermes où du piégeage est effectué  
Pour la stratégie à un traitement, on intervient 10 jours après le pic d’activité des papillons. Pour la stratégie à deux traitements, le premier est effectué 3 jours après le pic d’activité et le second 14 jours plus tard.

Quand traiter pour les fermes où aucun piégeage n'est effectué
Le tableau ci-dessous indique les dates d’intervention recommandées pour les stratégies à 1 ou 2 traitements. Notez cependant que la date proposée correspond à une date moyenne pour la région. Si le champ est situé dans la partie la plus chaude de la région, intervenez 2 ou 3 jours plus tôt. Si, au contraire, il est dans un secteur plus froid, intervenez 2 ou 3 jours plus tard. Tenez compte également du microclimat particulier du champ (ex. : champ entouré de boisés) en traitant, s’il y a lieu, 1 ou 2 jours avant la date indiquée.
 
Région Stratégie à 1 traitement Stratégie à 2 traitements
  Date Date 1 Date 2
Montérégie-Est 6 juillet 29 juin 13 juillet
Montérégie-Ouest
Basses-Laurentides
7 juillet 30 juin 14 juillet
Lanaudière 11 juillet 4 juillet 18 juillet
Centre-du-Québec 12 juillet 5 juillet 19 juillet
Outaouais 13 juillet 6 juillet 20 juillet
Estrie 14 juillet 7 juillet 21 juillet
Hautes-Laurentides 15 juillet 8 juillet 22 juillet
Mauricie 17 juillet 10 juillet 24 juillet
Chaudière-Appalaches 18 juillet 11 juillet 25 juillet
Autres régions À venir    
 


MALADIES

Oignon sec, oignon vert et échalote
La brûlure de la feuille est rapportée dans Lanaudière (oignons sec et espagnol) où elle n’atteint pour l’instant que les vieilles feuilles et en Montérégie (oignon sec, oignon vert et échalote) où elle est en augmentation et présente sur les feuilles du bas et les feuilles du haut. Des traitements ont eu lieu dans les deux régions.

Stratégie pour le contrôle de la brûlure de la feuille 
Un dépistage hebdomadaire permettra un bon suivi de l’évolution de la maladie ainsi que de l’efficacité des traitements. Les résultats du dépistage, couplés à l’utilisation de capteurs de spores et d’un modèle prévisionnel, supporteront la décision de traiter ou non, d’allonger le nombre de jours entre deux traitements et le choix de fongicides. L’initiation de la régie de traitements se fait idéalement avant l’apparition de feuilles mortes, soit environ au stade 3-4 feuilles. Les biofongicides peuvent être appliqués lorsque les risques de développement de la maladie sont faibles. Il est possible d’être plus tolérant dans les oignons secs plantés qui ne seront pas entreposés, puisque la qualité du feuillage est moins importante si aucun antigerminatif n'est appliqué avant la récolte.


Brûlure stemphylienne
Les symptômes du brûlure stemphylienne sont maintenant rapportés dans Lanaudière (oignon sec) en plus de la Montérégie, où ils sont en progression particulièrement dans l’oignon sec et dans l’échalote plantés. Peu de symptômes sont observés dans l’oignon vert, mais la régie fongicide se poursuit dans toutes les cultures. 

La brûlure stemphylienne est une maladie opportuniste dont les spores colonisent généralement les tissus blessés ou sénescents. Elle est favorisée par des températures chaudes (entre 18 et 25 °C) et une période de mouillure du feuillage d'au moins 16 heures. Il est recommandé d'effectuer son dépistage une fois par semaine et de noter le pourcentage de plants porteurs de la maladie. Les mesures préventives qu'il est possible d'instaurer en cours de saison consistent à éliminer les oignons volontaires, effectuer une bonne gestion des mauvaises herbes et des thrips, diminuer les risques de mouillure du feuillage et alterner les groupes de fongicides utilisés. Pour plus d'information sur les stratégies d'interventions et les symptômes, voir la fiche technique Brûlure stemphylienne (Moisissure noire des feuilles)


Autres maladies
Un cas de pourriture du collet est rapportée dans l’oignon en Estrie.  

Un cas de charbon est déclaré dans un champ avec antécédant en Montérégie. Toujours en Montérégie, la pourriture bactérienne est rapportée et en augmentation dans l’oignon sec et l’échalote mais seules les feuilles sont atteintes.


Ail
La présence de pourriture blanche est rapporté (un cas) au Bas-Saint-Laurent. 

Des cas suspects de tache bactérienne ont été rapportés en Montérégie, mais ils ne sont pas encore confirmés par le LEDP.  

La situation est plutôt stable en Montérégie dans les champs montrant des symptômes de pourriture fusarienne . Des dommages sur les bulbes sont rapportés au Saguenay–Lac-Saint-Jean dans l’ail planté à l’automne. 

Poireau
Aucune maladie n’est à signaler dans le poireau pour l’instant.
 

CHOIX DES PRODUITS

Afin de choisir un produit efficace ayant le plus faible impact possible sur la santé et l'environnement, vous pouvez consulter la liste des principaux insecticides et fongicides homologués en 2025 dans chacune des cultures suivantes :   Les produits acceptés en agriculture biologique y sont aussi identifiés.

 
Toute intervention envers un ennemi des cultures doit être précédée d’un dépistage et de l’analyse des différentes stratégies d’intervention applicables (prévention et bonnes pratiques, lutte biologique, physique et chimique). Le Réseau d’avertissements phytosanitaires (RAP) préconise la gestion intégrée des ennemis des cultures et la réduction des pesticides et de leurs risques.
 

 
Cet avertissement a été rédigé par Eve Abel, agronome (MAPAQ) et Carl Dion-Laplante, agronome (PRISME), avec la collaboration de Marie-Anne Lauzon-Miron, étudiante (MAPAQ). Pour des renseignements complémentaires, vous pouvez contacter l'avertisseure du sous-réseau Oignon, ail et poireau ou le secrétariat du RAP. Édition : Marianne St-Laurent, agronome, M. Sc. et Lise Bélanger (MAPAQ). La reproduction de ce document ou de l’une de ses parties est autorisée à condition d’en mentionner la source. Toute utilisation à des fins commerciales ou publicitaires est cependant strictement interdite.

Organisation : Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ)
Auteur(s) : RAP - Oignon, ail et poireau
Date de publication : 03 juillet 2025

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