Résultats d’une enquête sur les méthodes de récolte de l’asperge
Cette conférence traite des résultats d’une enquête effectuée en 2003 sur les méthodes de récolte de l’asperge. Elle observe deux méthodes de récolte soient : la casse (snapping) et la coupe. Elle évalue aussi le déplacement des cueilleurs à pied ou à l’aide d’une aide-récolteuse. Elle conclut sur des paramètres d’efficacité pour la récolte