Besoins et conditions d'approvisionnement en légumes biologiques des distributeurs et détaillants québécois.
Le projet consistait, dans un premier temps, à mener une enquête auprès des acheteurs de légumes biologiques (distributeurs et détaillants) afin d'identifier leurs besoins et attentes en terme d'approvisionnements et dans un deuxième temps, à documenter des formules novatrices de mise en marché. Ce document présente les résultats détaillés du premier volet. Ce projet a été financé dans le cadre du Programme d'appui à la mise en marché des produits biologiques du MAPAQ.
