Démarrage en acériculture
Ce document est un aide mémoire des différentes actions à poser pour démarrer efficacement un projet d'exploitation d'une érablière. On y rappelle les points importants à connaitre avant de se lancer en acériculture dont :
La connaissance du secteur, exploitation en terre publique, érablière avec ou sans contingent, préparation du plan d'affaire, demande de financement, appui à la rélève, aménagement et installations, enregistrement d'un entreprise agricole, mise en marché et transformation, certification biologique et autres sites d'intérêt.
La connaissance du secteur, exploitation en terre publique, érablière avec ou sans contingent, préparation du plan d'affaire, demande de financement, appui à la rélève, aménagement et installations, enregistrement d'un entreprise agricole, mise en marché et transformation, certification biologique et autres sites d'intérêt.