Budgets et rentabilité de la ferme maraîchère diversifiée

Le mardi 27 janvier 2026

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Thème : Économie et gestion
Organisateur : Institut de technologie agroalimentaire du Québec (ITAQ)
Lieu : En ligne
Site web de l'activité

Apprenez à améliorer la productivité, la gestion des récoltes, la mise en marché et l'encadrement des employés sur votre ferme maraîchère diversifiée. Pour producteurs intermédiaires et expérimentés. 

Durée : 6 h
Formule : En ligne

Nombre de places : 20

Avec le soutien financier du

 


POURQUOI SUIVRE CETTE FORMATION?
Dans un contexte agricole où la rentabilité est fragile et la main-d’œuvre difficile à mobiliser, les fermes maraîchères diversifiées doivent revoir leurs pratiques pour assurer leur viabilité. Cette formation vous aide à améliorer la productivité, l'efficacité des récoltes, la gestion post-récolte, la mise en marché et l'encadrement des employés. Cette formation axée sur les réalités du terrain vous permet de mieux planifier vos opérations, d’optimiser vos outils et d’augmenter votre rentabilité sans compromettre votre bien-être. Vous en ressortirez avec des solutions adaptées aux réalités d’une ferme biologique diversifiée, plus résiliente et performante.

COMPÉTENCES ET SAVOIR-FAIRE DÉVELOPPÉS
Analyser votre productivité actuelle et cibler des gains d’efficacité
Planifier des régies de culture adaptées et cohérentes
Maîtriser les meilleures pratiques en gestion post-récolte
Appliquer des principes de mise en marché directe efficaces
Encadrer une équipe et déléguer de façon structurée
EST-CE POUR VOUS?
Cette formation s’adresse aux :

Producteurs et productrices ayant déjà une base d’expérience en maraîchage biologique diversifié
Celles et ceux qui souhaitent faire évoluer leur ferme vers plus d’efficacité, de rentabilité et de résilience dans un contexte agricole en transformation
PRÉALABLES
Avoir au moins un an d’expérience sur une ferme maraîchère commerciale ou
Avoir complété une formation agricole d’au moins un an
CONTENU
Efficacité de la production au champ
Gestion des mauvaises herbes
Outils de gestion de la production
Fertilisation
Manutention du matériel de culture
Cultures en serre
Construction et aménagement des serres
Chauffage et automatisation
Régie de culture
Outils de gestion
Récolte et post-récolte
Techniques efficaces de récolte
Techniques de lavage, tri, manutention et entreposage
Conception d’installations efficaces et ergonomiques
Planification
Mise en marché
Cultures
Gestion des ressources humaine
Accueil et rétention des employés
Organisation du travail
Gestion des ressources humaines


Formateur


















François  Handfield
Agronome et ingénieur en bioressources, François Handfield cumule près de 20 ans d’expérience en production maraîchère diversifiée. Co-fondateur de la Ferme aux petits oignons, il a dirigé une équipe de 40 employés et desservi plus de 1000 familles par semaine. L’entreprise a récolté de nombreux prix dont le concours Jeunes agriculteurs d’élite du Canada.



Passionné par l’agriculture de proximité, il partage aujourd’hui ses connaissances à titre de formateur et consultant. Il est également fondateur de Mana Culture, une entreprise d’équipements agricoles, et cofondateur de la Coopérative pour l'agriculture de proximité écologique (CAPÉ).