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Institut de technologie agroalimentaire du Québec (ITAQ)
  
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décembre 2025
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Évènement(s) en vedette

  
La Rencontre des grands troupeaux laitiers 2025 Analyse de groupes, gestion technico-économique
Du mardi 09 au jeudi 11 décembre 2025

Cette année, la Rencontre des grands troupeaux laitiers se tiendra au Delta Saguenay - Hôtel & Centre des congrès, à Jonquière, dans la région du Saguenay-Lac-Saint-Jean. La Rencontre des grands troupeaux laitiers est un événement annuel d’envergure, organisé sur trois jours à la mi-décembre par VIA – Pôle d’expertise en services-conseils agricoles, en collaboration avec Lactanet. L’événement est entièrement dédié à la saine gestion technico économique des entreprises laitières possédant de grands troupeaux. Il vise à offrir aux producteurs et aux intervenants du secteur des contenus pertinents et actuels sur les enjeux de la gestion à grande échelle, les défis rencontrés, les solutions innovantes et les leviers de performance économique. À travers une programmation riche et dynamique, les participants assistent à des conférences spécialisées, prennent part à des discussions stratégiques et visitent des fermes laitières de la région hôte. Chaque année, la Rencontre met en lumière les résultats de l’analyse de groupe des grands troupeaux laitiers, un outil de référence qui permet de comparer et d’évaluer la performance des entreprises participantes. Ce volet est complété par des présentations thématiques, des activités de formation et des visites terrain qui illustrent concrètement les meilleures pratiques de gestion. L’événement constitue ainsi une occasion unique de réseautage, de transfert de connaissances et de valorisation de l’excellence dans le secteur laitier québécois. Lire la suite


JANVIER 2026

Le mardi 27 janvier 2026

Apprenez à améliorer la productivité, la gestion des récoltes, la mise en marché et l'encadrement des employés sur votre ferme maraîchère diversifiée. Pour producteurs intermédiaires et expérimentés.  Durée : 6 h Formule : En ligne Nombre de places : 20 Avec le soutien financier du   POURQUOI SUIVRE CETTE FORMATION? Dans un contexte agricole où la rentabilité est fragile et la main-d’œuvre difficile à mobiliser, les fermes maraîchères diversifiées doivent revoir leurs pratiques pour assurer leur viabilité. Cette formation vous aide à améliorer la productivité, l'efficacité des récoltes, la gestion post-récolte, la mise en marché et l'encadrement des employés. Cette formation axée sur les réalités du terrain vous permet de mieux planifier vos opérations, d’optimiser vos outils et d’augmenter votre rentabilité sans compromettre votre bien-être. Vous en ressortirez avec des solutions adaptées aux réalités d’une ferme biologique diversifiée, plus résiliente et performante. COMPÉTENCES ET SAVOIR-FAIRE DÉVELOPPÉS Analyser votre productivité actuelle et cibler des gains d’efficacité Planifier des régies de culture adaptées et cohérentes Maîtriser les meilleures pratiques en gestion post-récolte Appliquer des principes de mise en marché directe efficaces Encadrer une équipe et déléguer de façon structurée EST-CE POUR VOUS? Cette formation s’adresse aux : Producteurs et productrices ayant déjà une base d’expérience en maraîchage biologique diversifié Celles et ceux qui souhaitent faire évoluer leur ferme vers plus d’efficacité, de rentabilité et de résilience dans un contexte agricole en transformation PRÉALABLES Avoir au moins un an d’expérience sur une ferme maraîchère commerciale ou Avoir complété une formation agricole d’au moins un an CONTENU Efficacité de la production au champ Gestion des mauvaises herbes Outils de gestion de la production Fertilisation Manutention du matériel de culture Cultures en serre Construction et aménagement des serres Chauffage et automatisation Lire la suite


FÉVRIER 2026

Du vendredi 20 février au mardi 30 juin 2026

Apprenez à structurer et rentabiliser un projet de cultures émergentes. Outils concrets, étude de marché et notions financières accessibles. Durée : 4 h 30 Formule : En ligne à son rythme Nombre de places : 100 POURQUOI SUIVRE CETTE FORMATION? Vous avez un projet de cultures émergentes, mais vous ne savez pas par où commencer? Cette formation en ligne vous outille pour planifier votre projet de manière réaliste et rentable. Accessible et sans prérequis, elle vous permet d’explorer les aspects logistiques, financiers, techniques et marketing d’un projet agricole novateur. À la fin de la formation, vous serez capable de : Évaluer votre contexte d’affaires et identifier les opportunités Estimer les coûts, la rentabilité et les risques de votre projet Structurer une démarche claire pour rencontrer un conseiller financier ou agronome Présenter un projet solide, bien argumenté et convaincant COMPÉTENCES ET SAVOIR-FAIRE DÉVELOPPÉS À la fin de la formation, vous serez capable de : Évaluer votre contexte d’affaires et identifier les opportunités Utiliser des outils d’analyse comme PESTEL, Ansoff et FFOM Planifier les opérations et les ressources nécessaires à votre culture Évaluer les besoins financiers et déterminer le seuil de rentabilité Comprendre les bases du marketing de niche Structurer et présenter efficacement un projet agricole émergent EST-CE POUR VOUS? Cette formation s’adresse : Aux producteurs et productrices agricoles qui envisagent l’implantation de cultures émergentes sur leur ferme Aux personnes en démarrage et celles qui souhaitent diversifier leur production PRÉALABLES Aucun préalable n’est requis. Les notions abordées sont accessibles, pratiques et applicables à votre réalité terrain. CONTENU Définition des cultures émergentes Macro-environnement, analyse PESTEL, micro-environnement, matrice d’Ansoff Organisation des opérations, faisabilité technique, surface équivalente assolée, filières existantes et en développement Coût de revient et marge de profit, Lire la suite

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