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Série sur l'innovation des produits : Aperçu des tendances sur les produits de l'érable au Japon

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Le Japon est le deuxième pays importateur de sirop d’érable et de produits de l’érable en importance, avec des importations totalisant 23 M$ US en 2016. Le sirop d’érable et les produits de l’érable importés par le Japon proviennent principalement de deux fournisseurs: le Canada et les États-Unis. En 2016, le Canada était le principal fournisseur de produits de
l’érable du Japon, et la part de marché canadienne y est passée de 98,6 % à 99,6 %.

La série innovation est aussi disponible en anglais au : Commodity Innovation Series - Snapshot of Maple Product Trends in Japan

Organisation : Agriculture et Agroalimentaire Canada
Auteur(s) : Agriculture et Agroalimentaire Canada
Date de publication : 05 mai 2017