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08 juillet 2020
Durant le printemps 2020, le projet1 « Diagnostic sur l’offre et les besoins en matière de services-conseils destinés aux entreprises agricoles d’agrotourisme et misant sur des stratégies de mise en marché de proximité » a été lancé et a pris fin tout juste avant la pandémie (COVID-19). L’objectif de ce projet vise à brosser un portrait de l’offre et des besoins en matière de services-conseils destinés aux entreprises agricoles en agrotourisme. Des rencontres avec des entrepreneurs (ainsi qu’un sondage aux conseillers) ont été réalisés en collaboration avec les organismes suivants : Association de l’agrotourisme et du tourisme gourmand du Québec (AATGQ) Association des marchés publics du Québec (AMPQ) Conseil de l’industrie bioalimentaire de l’Estrie (CIBLE) Coordination services-conseils (CSC) L’Union des producteurs agricoles (UPA) Laboratoire sur l’agriculture urbaine (AU-LAB) Ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ) Société du réseau Écomusée (SRÉ) Le taux de participation a été de 11,7 %. Vous trouverez ci-dessous les forces et les faiblesses dont nous ont fait mention les entrepreneurs lors des groupes de discussion. Les forces des entrepreneurs La visite des agronomes rattachés à chacune des entreprises a atteint un rythme de croisière. La confiance est établie entre les agronomes et les entrepreneurs; De nombreuses formations sont accessibles pour les entrepreneurs pour tous les types de production; Les clients des entreprises agrotouristiques apprennent à connaître les produits en participant aux activités organisées. Cette immersion génère un grand respect du travail effectué par les entrepreneurs; Les entrepreneurs sont avant tout des agriculteurs. Ils apprennent à développer leur autonomie face aux compétences rattachées à l’agrotourisme et la mise en marché de proximité; Les entrepreneurs sont passionnés par leur travail. Les faiblesses des entrepreneurs Il est plus difficile de développer des services-conseils étant Lire la suite
15 mai 2020
Cet article, paru dans la revue Forêt de chez nous (mai 2020, vol. 32, no 2, p. 28-30), permet de comprendre comment des précurseurs interviennent dans l’apparition du goût de bourgeon et rendent instable le sirop d’érable durant son entreposage.  
08 mai 2020
Le déséquilibre minéral dans le sol des érablières, de même que l’action du chaulage sur la croissance des arbres et la régénération se situent au cœur des préoccupations des acériculteurs depuis plus de 15 ans. Des études réalisées dans l’État du Vermont et au Québec indiquent que le chaulage est la meilleure façon de corriger le déséquilibre des sols et aussi leur acidification, qui est causée entre autres choses par les précipitations acides. D’ailleurs, le système DELFES a été mis au point par le ministère des Forêts, de la Faune et des Parcs (MFFP) pour déterminer les bons amendements à recommander en fonction des résultats des analyses de sol et du feuillage des érables à sucre.   Lire la suite
14 avril 2020
Dans le contexte de la COVID-19, l’alcool isopropylique (AIP) est en pénurie puisqu’elle est redirigée vers la fabrication de gel germicide permettant de lutter contre le virus. Afin de permettre aux producteurs acéricoles d’assainir leur tubulure en l’absence d’AIP, le Centre ACER a développé un document proposant différentes alternatives. Lire la suite
Obligations réglementaires des utilisateurs de véhicules lourds routiers - Colloque IQDHO 2020
28 février 2020
Patrice explique les lois et règlements à respecter concernant notamment la vérification mécanique d’un véhicule lourd, les heures de service du conducteur, l’arrimage de la cargaison, le poids permis lors du transport, ainsi que certaines spécifications s’appliquant aux véhicules agricoles et aux conditions de l’industrie de l’horticulture ornementale. Aide-mémoire - Définition de véhicule lourd « commercial » et documents de référence  Lire la suite
24 février 2020
La deuxième année du projet a comme objectif de suivre l’évolution de la plantation d’érables à sucre et d’espèces compagnes dans les érablières en dépérissement et dans les prairies en friche en Estrie.  En deuxième partie, le projet vise à évaluer différents systèmes de protection contre le broutage des animaux, dont les cervidés et les rongeurs. Ce projet a été financé par le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation, dans le cadre du Programme d’appui au développement de l’agriculture et de l’agroalimentaire en région.   Lire la suite
14 février 2020
Cet article, paru dans la revue Forêt de chez nous (février 2020, vol. 32, no 1, p.24-26), explique les rouages de la certification biologique.  
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31 janvier 2020
Une cabane à sucre en Chaudière-Appalaches
26 janvier 2020
Cet article a paru dans l'Info-Sirop des Producteurs et productrices acéricoles du Québec (PPAQ) (janvier 2020, p.17-18).  
18 décembre 2019
Prendre de l’expansion pour une entreprise agricole ou agroalimentaire implique souvent devoir explorer des possibilités pour conquérir un ou des marchés à l’international. Se lancer vers des marchés d’exportation exige pour les PME d’investir des ressources parfois assez importantes. Heureusement, des programmes d’Agriculture et Agroalimentaire Canada (AAC) et d’Affaires mondiales Canada  peuvent venir vous offrir un support financier adapté à vos besoins. Brièvement expliqué, voici ce que peuvent offrir le programme CanExport PME et le programme Agri-assurance.   Cet article d'AAC est paru dans le numéro de décembre du bulletin Primeurs maraîchères de l'Association des producteurs maraîchers du Québec.   Lire la suite
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