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Potential Plastic Residues in Maple Sap and Syrup Following Isopropyl Alcohol Sanitation of the Tubing System

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Cet article (disponible seulement en anglais) paru dans la revue Maple Syrup Digest (vol. 56, no 3, October 2017, p. 8-12) fait suite à celui paru dans la revue Forêt de chez nous de février 2017 (vol. 29, no 1, p. 29-30) et décrit les résultats obtenus d’une recherche du Centre ACER visant à vérifier la présence de résidus de matières plastiques dans la sève et le sirop d’érable suite à un traitement à l’alcool isopropylique couramment utilisé par les acériculteurs pour assainir la tubulure.

Organisation : Maple Syrup Digest
Auteur(s) : Luc Lagacé, Carmen Charron and Mustapha Sadiki
Date de publication : 20 octobre 2017