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La calibration du sirop d’érable à l‘aide de l’hydrotherme et du densimètre

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Cet article, paru dans l’Info-Sirop de la FPAQ (avril 2018, p. 12-14) explique comment se servir des hydrothermes et des densimètres pour s’assurer de produire un sirop d’érable d’une densité acceptable.

Organisation : Centre ACER
Auteur(s) : Martin Pelletier ing. f., collaborateurs : Jessica Houde ing. et Lise Lessard
Date de publication : 17 avril 2018
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