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Évaluation de cultivars et de lignées de carthame

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Le carthame est une espèce riche en huile et en acides gras (surtout en acide linoléique).  Certains producteurs québécois qui ont essayé de produire de l'huile de carthame, ont eu de la difficulté au niveau du rendement, de la maturité et de la tolérance/résistance aux maladies chez les deux cultivars utilisés: AC Sunset et Sapphire.

Organisation : CÉROM
Auteur(s) : Pierre Turcotte
Date de publication : 08 décembre 2006