Ce rapport présente les résultats d'une enquête demandée par La Financière agricole et effectuée auprès des intervenants du secteur des grands gibiers du Québec, entre le 1er février et le 30 mars 2006.
Cette enquête, menée auprès des abattoirs et des détenteurs d'un permis de charcuterie de gros, visait principalement à compléter le portrait du secteur des grands gibiers du Québec en dégageant les caractéristiques les plus significatives de la demande pour ce secteur d'activités.
Chargement en cours
