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299 documents correspondants à votre recherche et/ou filtre(s) sélectionné(s)

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24 janvier 2020
L'honorable Marie-Claude Bibeau, ministre de l'Agriculture et de l'Agroalimentaire, a annoncé la création du premier Conseil canadien de la jeunesse agricole le 24 janvier 2020. Ce Conseil des jeunes sera composé de femmes et d'hommes, âgés de 18 à 30 ans, provenant de partout au pays, y compris des représentants des communautés autochtones. Nous sommes à la recherche de jeunes leaders agricoles pour partager leurs expériences personnelles, leurs perspectives uniques et leurs idées novatrices sur la façon de s'attaquer aux enjeux nouveaux et émergents auxquels sont confrontés les jeunes dans le monde de l'agriculture et de l'agroalimentaire. Veuillez partager le communiqué de presse ci-joint par l'intermédiaire de vos réseaux et contacts respectifs ainsi que directement avec les jeunes leaders agricoles que vous connaissez peut-être. Le communiqué de presse comprend un lien vers la page Web d'AAC, où les personnes intéressées peuvent soumettre leur candidature en ligne pour devenir membre du Conseil canadien de la jeunesse agricole. Étant donné que nous souhaitons rejoindre le plus grand nombre possible de jeunes Canadiens, il est possible que vous receviez ce courriel de multiples sources. Si vous avez des questions, veuillez contacter aafc.roundtable-tableronde.aac@canada.ca.   Lire la suite

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24 janvier 2020
Conférence présentée lors du symposium de la 146ième réunion annuelle de la Société d'entomologie du Québec, qui a eu lieu les 28 et 29 novembre 2019 à Drummondville et dont le thème était « Les entotechnologies émergentes: les insectes au service de l'humain ».

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22 janvier 2020
Rapport d'étape du projet d'optimisation du jeûne pré-abattage en production cunicole qui vise à : Évaluer l’efficacité de la mise à jeun et la qualité de la viande des lapins produites dans les conditions commerciales du Québec sur deux séries d’abattage en hiver (janvier à avril) et en été (juin à septembre); Étudier la physiologie du jeûne pré-abattage afin de confirmer si l'excrétion d'organismes pathogènes augmente avec le temps de jeûne. Retrouvez plusieurs publications de Linda Saucier Ph.D. agr.  chm. concernant la recherche sur la qualité de la viande de lapin sur le site Le lapin du Québec. Lire la suite

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22 janvier 2020
Document en anglais qui présente les effets sur la qualité de la viande d'ajouts de suppléments alimentaires à base d'extraits d'oignons, de canneberges, de framboises et d'huiles essentielles à la ration des lapins. Cinq groupes de 48 femelles Grimaud sevrées ont reçu les suppléments ou la ration de contrôle. Plusieurs paramètres ont été évalués au niveau de la qualité de la viande (pH, cuisson, quantité d'antioxydants, etc.) après 4 semaines d'engraissement. Les résultats démontrent que l'ajout de suppléments d'extraits de plantes n'ont pas eu d'effets significatifs sur l'engraissement ou la qualité de la viande. Toutefois, les résultats indiquent que l'ajout de suppléments riches en polyphénols (en particulier les huiles essentielles) ont un effet positif sur la réduction de la microflore bactérienne. En conclusionles extraits de plantes et d'huiles essentielles peuvent être utilisées sans risque d'effets indésirables sur l'engraissemen tou la qualité de la viande dans la diète des lapins. Les effets positifs pourraient être optimisés en expérimentant des doses plus élevées. Retrouvez plusieurs publications de Linda Saucier Ph.D. agr.  chm. concernant la recherche sur la qualité de la viande de lapin sur le site Le lapin du Québec. Abstract : The   effects   of   dietary   supplementation   with   onion,   cranberry   and   strawberry   extracts   and essentials  oils  on  meat  quality  were  analysed.  Five  groups  of  48  Grimaud  female  weaned  rabbits  received the  supplemented  or  the  control  ration;  the  experimental  unit  was  a  cage  of  6  rabbits.  Each  experimental diet  contained  10  ppm  of  added  active  ingredients.  Rabbits  were  Lire la suite
Bilan de la surveillance des maladies du secteur des cervidés 2018

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15 janvier 2020
La maladie débilitante chronique des cervidés est le sujet principal de ce bilan avec la découverte d'un premier cas de cette maladie au Québec en 2018. 
Présentations du symposium de la 146ième réunion annuelle de la Société d'entomologie du Québec, qui a eu lieu les 28 et 29 novembre 2019 à Drummondville.
13 janvier 2020
Toutes les conférences présentées lors de la 146ième réunion annuelle de la Société d'entomologie du Québec, qui a eu lieu les 28 et 29 novembre 2019 à Drummondville et dont le thème était « Les entotechnologies émergentes: les insectes au service de l'humain ». Vous pouvez consulter les différentes présentations en cliquant sur les liens: Tour d'horizon des entotechnologies Marie-Hélène Deschamps (conférence d'ouverture) La rescousse des insectes comme ingrédient alternatif pour les animaux de bétail? Grant Vandenberg Défis et enjeux liés à l'utilisation des insectes pour l'alimentation humaine Alain Doyen Larves, microbes et innocuité : un glorieux mélange! Linda Saucier Valorisation des résidus alimentaires à l'aide des insectes comestibles et regard sur l'acceptabilité sociale Louise Hénault-Éthier, Didier Marquis, Alexis Fortin, Grant Vandenberg La biosécurité et les ennemis de la production d'insectes Étienne Normandin, Louise Hénault-Éthier, Alexis Fortin, Grant Vandenberg Entomophagie, regard sur l'industrie Édith Côté, Judith Lavoie   Les savoir-faire dans la production d'insecte, vue d'ensemble et regard sur les conséquences tirées de l'élevage Nabil Chaid-Draa Transformation des insectes comestibles : savoir et savoir-faire Céline Comeau, Brenda Plant Les insectes comestibles: un potentiel à découvrir Étienne Normandin Lire la suite
Enquête - Production d'œufs à petite échelle
13 janvier 2020
Vous produisez et vendez des oeufs? Nous vous invitons à répondre à cette enquête!   ENQUÊTE - Production d'oeufs à petite échelle Cette enquête vise à caractériser les modèles de production et les entreprises agricoles produisant des œufs à petite échelle. En répondant à ce questionnaire, vous aiderez à identifier les pratiques et à déterminer les facteurs qui influencent la rentabilité et l'efficacité de l’élevage de poules pondeuses. Pour les entreprises qui se qualifient pour l’enquête*, complétez le questionnaire et obtenez : Un rabais de 20 % sur votre prochain achat d’une publication numérique du CRAAQ À la sortie des publications réalisées dans le cadre de ce projet, un rabais de 15 % sur celles-ci (Guide de production, budget et résultats d’enquête). La sortie est prévue en 2021 Environ 20 minutes de votre temps suffisent pour compléter ce questionnaire. Les données recueillies dans la présente enquête seront traitées de manière anonyme et ne seront pas utilisées à d'autres fins. * Les entreprises ayant moins de 2 000 poules pondeuses peuvent se qualifier pour l’enquête.   Lire la suite
13 janvier 2020
Conférence présentée lors du symposium de la 146ième réunion annuelle de la Société d'entomologie du Québec, qui a eu lieu les 28 et 29 novembre 2019 à Drummondville et dont le thème était « Les entotechnologies émergentes: les insectes au service de l'humain ».
13 janvier 2020
Conférence présentée lors du symposium de la 146ième réunion annuelle de la Société d'entomologie du Québec, qui a eu lieu les 28 et 29 novembre 2019 à Drummondville et dont le thème était « Les entotechnologies émergentes: les insectes au service de l'humain ».
13 janvier 2020
Ces dernières années, les insectes comestibles ont la cote comme jamais dans les médias. Et pour cause! Comparativement aux productions animales traditionnelles, les productions d'insectes comestibles seraient éco-responsables de par leurs faibles taux de conversion alimentaire, faibles émissions de gaz à effet de serre, petites superficies d'élevage ainsi que leurs faibles consommations en eau. Super aliments contenant des teneurs élevées en protéines, lipides, fibres, vitamines et minéraux, les insectes offriraient aux humains et aux animaux une alternative santé aux viandes traditionnelles. La production en masse d'insectes à partir de matières organiques résiduelles (entotechnologies) peut également s'intégrer dans un modèle d'économie circulaire en proposant une solution simple au gaspillage alimentaire et en diversifiant les activités économiques régionales. Malgré toutes ces belles perspectives, le développement d'une filière agroalimentaire basée sur la production d'insectes devra relever de nombreux défis. Quelles espèces doit-on produire, où et à quelle échelle? Quelles sont les techniques d'élevage appropriées? Quels substrats alimentaires seront fournis aux insectes et quels sont les risques associés? Quel est le cadre législatif au Canada? Quels sont les marchés visés? Quelle sera la réponse des consommateurs et comment peut-on intégrer les produits dans nos habitudes? Est-ce une approche économiquement rentable et réellement écoresponsable? Qui sont les principaux acteurs et quelles sont les connaissances nécessaires pour se lancer? Cette présentation vise à faire un survol de ces questions et à démontrer le rôle critique que les entomologistes pourraient jouer dans le développement de cette filière. Conférence d'ouverture de la 146ième réunion annuelle de la Société d'entomologie du Québec, qui a eu lieu les 28 et 29 novembre 2019 à Drummondville et dont le thème était « Les entotechnologies émergentes: les insectes au service de l'humain ».   Lire la suite
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