LA FERTILISA TION N, P ET K D'ENTRETIEN DE L'ASPERGE

La recommandation actuelle d'azote pour I'as­perge devrait être révisée à la baisse en tenant compte de la fertilité du milieu, du statut nutritif des plants et de I'objectif de rendements. Par contre, la grille de fertili­sation P et K actuellement en usage ne nécessite pas de changement. Cependant, on devrait éviter d'im­planter des aspergeraies en sols pauvres à cause des coûts de fertilisation élevés et de la difficulté de main­tenir un statut nutritif adéquat dans la plante. L'analyse des turions et des feuilles à mi-saison  a permis d'établir des normes de suffisance pour ces deux tis­sus. Les turions devraient normalement contenir 4,7% N, 0,75% P et 3,3% K. Les feuilles devraient normale­ment contenir 3,6% N, 0,35% Pet 2,0% K. Les résultats présentés  ont permis de démontrer I'importance du recyclage des éléments et des réserves du sol pour assurer des prélèvements adéquats d'éléments nutri­tifs. L'asperge ne peut être considérée comme une plante exigeante en éléments nutritifs. Les prélève­ments NPK d'une récolte (turions, tiges et racines) sont d'environ 70 kg N/ha, 9 kg P/ha et 50 kg K/ha. De plus, cette culture laisse peu de résidus aux sols et contribue à diminuer la matière organique des sols.