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L’Ail - Guide de production sous régie biologique

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Ce document présente des renseignements détaillés sur la culture de l’ail sous régie biologique au Québec. On trouve une description de la plante et de ses multiples utilisations: les pratiques culturales, les méthodes de récolte et de conditionnement de même que les aspects économiques et de mise en marché. Une section références propose un complément d’informations pertinentes sur le sujet.

Auteur(s) : Filière des plantes médicinales biologiques du Québec
Date de publication : 30 avril 2010

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