A handbook for the production of CEA-grown hydroponic lettuce
Ce guide en anglais présente un système de production conçu pour une production à petite échelle de laitues hydroponiques. Le modèle choisi vise la production de laitues de qualité par le travail des propriétaires. Le système de production retenu produit une récolte stable sur toute l’année. Il requiert un haut degré de contrôle environnemental, notamment par un système d’éclairage artificiel et d’ombrage permettant un niveau d’éclairage ciblé afin de produire une croissance prévisible.
Le guide présente les équipements de serre, le suivi et le monitorage assisté par ordinateur, la production hydroponique, l’emballage et la conservation post-récolte, la santé de la culture ainsi que les principales maladies et ravageurs.