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    Grands gibiers du Québec - Enquête auprès de restaurateurs (253ko)

    Ce document présente les résultats d'une étude de La Financière agricole du Québec auprès d'intervenants ciblés du secteur de la restauration qui utilisent la venaison et les produits dérivés provenant de l'élevage de grands gibiers au Québec.
    Ouvrir le document

    Organisation : La Financière agricole
    Auteur(s) : Virginie Simard, Direction de la recherche et de la planification
    Date de publication : 03 novembre 2006
    Infolettre Marketing agroalimentaire

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