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Étude sur la mise en marché des viandes biologiques au Québec.

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Cette étude sur la mise en marché des viandes biologiques définit l'état actuel de l'offre et de la demande de même que son fonctionnement et formule des recommandations stratégiques afin d'améliorer cette mise en marché. Février 2006. 81 pages. Ce projet a été financé dans le cadre du Programme de soutien au développement de l'agriculture biologique (PSDAB) du MAPAQ.

Organisation : Syndicat des producteurs de viandes biologiques du Québec.
Auteur(s) : Éco Ressources Consultants:Louis-Samuel Jacques, Jean Nolet, Jean-François Forest
Date de publication : 15 mars 2007