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Les ensilages butyriques - pas dans mon silo

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La conférence abordera le développement des spores de Clostridium responsables des fermentations butyriques dans les ensilages, leur présence dans le lait cru et les moyens pour en diminuer la population.
Texte d'une conférence présentée dans le cadre du Symposium sur les bovins laitiers ayant pour thème "Repenser nos modèles" tenu le 15 novembre 2007 à Drummondville et organisé par le Comité bovins laitiers du CRAAQ

Organisation : CRAAQ
Auteur(s) : Carole Lafrenière, Ph.D., agronome, chercheure, Agriculture et Agroalimentaire Canada, Rouyn-Noranda
Date de publication : 22 février 2008

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