Le choix des rotations de cultures, le rendement, le sol, les façons culturales, la région climatique et les amendements ont tous des effets sur le bilan humique du sol. En culture de pommes de terre, l’humus est un des facteurs les plus importants de la productivité. Depuis le début des années 80, de nombreux changements ont permis de corriger l’appauvrissement graduel en humus qui affligeait cette production. Un nouveau logiciel permet d’évaluer les choix qui s’offrent aux producteurs.