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Ce rapport de recherche porte sur un projet en contexte de production commerciale de cannerbe biologique (2019-2022). Il visait à caractériser le potentiel azoté (quantité et vitesse de fourniture en N minéral (Nmin)) de divers engrais organique (EO) pour des sols jeunes (1 an d’exploitation) ou matures (13 ans d’exploitation) à différentes températures. Il visait aussi à tester les EO en champ sur deux saisons en effectuant un suivi de la quantité et de la qualité des fruits produits, des flux de Nmin et de l’activité microbienne des sols.