Au Québec, la méthode conventionnelle en rangs nattés occupe la grande majorité des surfaces en culture du fraisier. Depuis le milieu des années quatre-vingt dix, certains producteurs ont converti leurs cultures à jour court à la plasticulture, système importé des Etats-Unis. Tout comme la plasticulture, la culture de variétés remontantes (fraises d’automne) se développe aussi depuis quelques années au Québec et permet des récoltes hors-saison de juillet à octobre. Finalement, depuis le milieu des années quatre-vingt dix la culture en serre se développe au Québec.