Hausse de la demande en viande à l’horizon 2034
Le 15 juillet dernier, l’Organisation de coopération et de développement économiques (OCDE) et l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) ont publié leur rapport Perspectives agricoles.
Celui-ci prévoit une hausse de la consommation mondiale totale de viandes d’ici 2034. La consommation mondiale de volaille, de bœuf et de porc devrait augmenter respectivement de 21 %, 13 % et 5 % par rapport à la référence (2022-2024). Cette progression serait principalement due à la croissance démographique et l’augmentation des revenus dans les pays à revenu intermédiaire supérieur.
À elle seule, la volaille représentera 62 % de la hausse totale de la consommation mondiale de viandes au cours des dix prochaines années.
Celui-ci prévoit une hausse de la consommation mondiale totale de viandes d’ici 2034. La consommation mondiale de volaille, de bœuf et de porc devrait augmenter respectivement de 21 %, 13 % et 5 % par rapport à la référence (2022-2024). Cette progression serait principalement due à la croissance démographique et l’augmentation des revenus dans les pays à revenu intermédiaire supérieur.
À elle seule, la volaille représentera 62 % de la hausse totale de la consommation mondiale de viandes au cours des dix prochaines années.